截瘫患者家属要合理安排截瘫的饮食，提高患者的生活质量。那么，截瘫病人吃什么好?在此，专家进行了详细的介绍。
(1)豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制正常铁的吸收量，易引起缺铁性贫血，还能促进血管硬化。
(2)纤维素：前预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收
(3)松花蛋：松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋，会引起中毒。铅在人体内能取代钙质会引起缺钙。
(4)味精：每人每日摄入量不应超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高.限制了必需的二价阳离子钙和疾的利用，可引起短时期的头痛、心悸、恶心等症状，对人的生殖系统也有影响
(5)方便面：方便面中若含有食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利其次方便面中缺乏人体必需的一些营养素，长期食用会造成营养缺乏
上述内容介绍的就是关于截瘫饮食的介绍，希望可以给大家带来实质性的帮助，在此劝告大家生活中一经发现此病的症状，一定要马上就医，以免耽误最佳治疗时间，如有更多问题，请咨询我们寻医问药网的在线专家，她们会耐心的为您解答。祝您身体健康，万事如意。
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